作者: permio1 (囧男孩) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 仁武。橋邊鵝肉(鵝油香蔥外銷海外!)
時間: Sat Jul 21 20:42:41 2012
店家名稱 : 橋邊鵝肉店
店家地址 : 高雄市仁武區仁雄路39-6號 (仁雄橋旁)
店家電話 : (07) 373-1468 、 0972103213
營業時間 : PM 16:00 ~ PM 23:00
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16918966
(無音樂)
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逛完在左營的新光三越後也快到晚餐的時間正在想說
要吃什麼時，我家優波突然說可以去吃 " 橋邊鵝肉 "
馬上拿這我的小三藍(S3)上網查了一下位置，剛好也
在回家的順路上，這時來了有點早人潮也還沒太多，
馬上就先進店內佔位。
從外面看就是一棟鐵皮屋的建築很普通，
座位從店內擺到戶外來，人潮也很多。
因為這地點就位在橋邊所以叫做 "橋邊鵝肉"
店內無冷氣但有電風扇所以感覺還不算太熱。
戶外也會噴灑降溫的灑水霧∼
橋邊鵝肉的主打商品 " 鵝香油 "
這項主打商品可以在全台北中南甚至連
香港都有銷售據點 ! ! ! 。
櫃檯旁就是料理台
可以看見放了鵝肉、鵝翅、鵝心、腸子等等，
店家招牌鵝共分兩種 鹽水鵝 跟 燒鵝 兩種。
料理台前方擺放了魯過的鵝蛋、鵝翅膀還有土豆
還有 筍干 和 鯽魚
我們兩人點了
O 肉燥飯 (小)
O 鵝油香飯 (小)
O 燻鵝 (小)
O 夏季限定 - 涼筍
O 季節蔬菜 - 豬母菜
本來還要點 鵝香米血、鵝香筍湯...
可惜我們兩人戰力不足只好勸退。
首先上菜的是
鵝油香飯-小（20元）：
灑了黃金油蔥的鵝油香飯，香氣都聚集在油蔥上，油蔥
酥脆，表現比肉燥飯好多了，只是淋油的部份有點少，
味道比常吃的豬油拌飯清淡很多。
肉燥飯-小（20元）：
肉燥沒啥味道，以豬的瘦肉為主，吃起來肉有點柴，
口味普通少了一些香味。
夏季限定涼筍（100元）：
小小一支嫩筍剛好是當季商品，現切淋上美奶滋就很脆嫩，
可惜冰鎮度不夠。
季節蔬菜-豬母菜-小（40元）：
店家推薦我們點用當季蔬菜，俗稱豬母菜，炒過的豬母菜仍是
亮綠色，吃起來挺脆口的。
燻鵝-小（200元）：
油亮的外皮，令人食指大動，鵝肉口味滑嫩，油脂度不
，再配上醃過的小黃瓜，正好化解口中的油膩，
魯花生表現普通。
菜色總覽
如果再加上鵝香米血與筍子湯可能就太多嚕 !
只好等下次有機會再來點了。
吃飽飯後走出來剛好太陽也漸漸下山了
此時天空出現了傳說中的火燒雲，真是水 !
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相關連結:
仁武鴨肉 (不想排隊的別來)
http://www.wretch.cc/blog/permio1/16461510
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★左豪★
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